España: la ingesta media diaria de legumbres no llegaría a la mitad de lo recomendado

El nivel de consumo recomendado es de 2 a 4 raciones semanales (entre 25 y 45 gramos diarios). En España, el consumo diario se sitúa en 12 gramos.


La ingesta media diaria por habitante de legumbres en España se sitúa en 12 g diarios, menos de la mitad de lo recomendado por las principales sociedades científicas, que establecen el nivel de consumo recomendado en 2-4 raciones semanales (25-45 g diarios). Así lo pone de manifiesto la Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición (SEEN), a la vez que destaca el papel de las legumbres como uno de los pilares alimentarios de la dieta mediterránea, habiendo contribuido históricamente a cubrir las necesidades energéticas de la población. Su presencia en la dieta no ha hecho sino descender progresivamente en las últimas décadas.
Los beneficios en salud conseguidos mediante el consumo regular de legumbres son innegables. La ingesta regular de legumbres se ha relacionado con un menor riesgo de desarrollar cáncer de colon y recto y mejoran el perfil de riesgo para el desarrollo de arteriosclerosis.

AÑO INTERNACIONAL
Este año se celebra el Año Internacional de las Legumbres, una iniciativa auspiciada por la Asamblea General de las Naciones Unidas (A/RES/68/231) que designó a la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) para, entre otros aspectos, sensibilizar a la opinión pública sobre las ventajas nutricionales del consumo regular de estos alimentos.

"El Área de Nutrición de la Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición desea sumarse a la iniciativa a la campaña de la FAO, aconsejando un consumo regular de legumbres, englobadas dentro de un patrón alimentario mediterráneo, para obtener los beneficios en salud relacionados con su ingesta", ha señalado Francisco Botella, miembro del Área de Nutrición de la SEEN.

REDUCCIÓN DEL CONSUMO DE LEGUMBRES
Numerosos factores han sido relacionados con la reducción paulatina en el consumo de las legumbres, destacando: falta de tiempo para su cocinado, connotaciones culturales negativas al identificarse con una comida de clases sociales bajas, relacionarse con comidas hipercalóricas por su modo habitual de elaboración (guisadas con derivados cárnicos grasos), producción de efectos intestinales indeseables (flatulencia, digestiones pesadas, etc.).
Según el Dr. Jesús Moreno, miembro del Área de Nutrición de la SEEN, "diversos motivos han reducido la ingesta actual de legumbres a una cuarta parte de lo que suponía hace apenas 50 años, entonces, el consumo medio se mantenía por encima de los 40 g diarios".
"Las legumbres aportan, aproximadamente, unas 200 Kcal por plato cocinado, es decir, si se sirviesen solas supondría una décima parte de las necesidades energéticas de referencia para un adulto. Las legumbres apenas contienen grasas, un plato cocinado de legumbres contiene menos grasa que una cucharada de aceite de oliva. Además, su composición es fundamentalmente a expensas de grasas insaturadas, cuyo consumo se ha asociado a múltiples beneficios para la salud", ha explicado Moreno.
Asimismo, las legumbres pueden aportar cantidades significativas de otros macronutrientes. Según Botella, "contienen una media de 20-25 g de proteínas por cada 100 g de producto. Sumado a lo anterior se encuentran los carbohidratos, de los cuales salen cerca del 60 por ciento de la energía aportada por las legumbres". 

CONTENIDO EN FIBRA
Las legumbres contienen además abundante fibra de la mejor calidad, "por lo que cualquier recomendación para incrementar el consumo de fibra en la dieta debería incluir la ingesta regular de legumbres (50 g de garbanzos en seco -una ración- contienen 7 g de fibra, mientras que un kiwi de 100 g contiene 3,2 g)", ha señalado Botella.
"Recordemos que la mayoría de sociedades científicas aconsejan tomar más de 20-25 g diarios de fibra con el objetivo fundamental de reducir el riesgo de desarrollar enfermedades digestivas y cardiovasculares", ha añadido Botella.
Finalmente, el Área de Nutrición de la SEEN destaca que las legumbres son fuente significativa de vitaminas, especialmente vitamina A, complejo B, C, E y K, así como de minerales como el calcio, el magnesio o el hierro, aunque estos últimos pueden presentar problemas en su asimilación o biodisponibilidad.
En cuanto al problema de la flatulencia, puede solucionarse fácilmente cociendo las legumbres durante 3-5 min (tras el período de remojo previo habitual) con agua y un poco de sal. Tras colar y lavar con agua abundante, ya habremos eliminado los azúcares no digeribles responsables de la flatulencia (rafinosa, estaquiosa) y pueden incorporarse tranquilamente al guiso.

Fuente: "Correo Farmacéutico", 13-04-2016. 

 

El farmacéutico ayuda a conocer el uso de plantas medicinales para el control del peso

Mejorar los hábitos alimenticios, controlar la ingesta de calorías, aumentar el ejercicio físico, son algunas de las principales recomendaciones para reducir el exceso de peso.


Más de 4.000 farmacéuticos de toda España participan en una campaña para promover el uso responsable y adecuado e informar sobre los medicamentos tradicionales a base de plantas medicinales para el control del peso. Para ello, se desarrollarán sesiones formativas en las farmacias en las que los farmacéuticos formarán a los ciudadanos. La acción, que arranca hoy y se prolongará hasta el mes de julio, es la tercera etapa de una campaña sanitaria, que cuenta con la colaboración de Laboratorios Arkopharma.
Los medicamentos tradicionales de plantas medicinales (MTP), dispensados en la farmacia, reúnen las mismas garantías de calidad, seguridad y eficacia que cualquier otro medicamento. La farmacia - como establecimiento sanitario - y el farmacéutico - como profesional de la salud - garantizan su uso responsable y desarrollan una labor fundamental en la indicación farmacéutica del medicamento más adecuado a base de plantas medicinales, la posología y duración del tratamiento, el uso adecuado y las posibles interacciones con otros medicamentos, etc.

UN 39% DE ADULTOS TENDRÍA SOBREPESO
Según datos de la Organización Mundial de la Salud, el 39 por ciento de las personas adultas tienen sobrepeso, que se define como una acumulación anormal o excesiva de grasa que puede ser perjudicial para la salud. Mejorar los hábitos alimenticios, controlar la ingesta de calorías, aumentar el ejercicio físico, son algunas de las principales recomendaciones para combatir el exceso de peso. También las plantas medicinales constituyen una opción útil para reducir el apetito, incrementar la sensación de saciedad y disminuir la acumulación de grasa.
El plantago, el glucomanano y el fuco favorecen el tránsito intestinal y producen sensación de saciedad. También el té verde y la guaraná reducen la absorción y almacenamiento de ácidos grasos, aumentando su transformación en energía. Asimismo, la garcinia disminuye la transformación de azúcares en ácidos grasos y su acumulación en el tejido adiposo, atenuando además el apetito.
Por último, también hay un conjunto de medicamentos tradicionales de plantas que contribuyen en casos especiales a la disminución de peso y volumen. Es el caso de la alcachofera que mejora las funciones digestivas, el ortosifón que aminora la retención de líquidos, las plantas con anetol (anís e hinojo) que facilitan la eliminación de gases, o las plantas sedantes (pasiflora, melisa, valeriana, etc.) que contribuyen a mejorar los estados de ansiedad asociados y pueden atenuar la ingesta compulsiva.

AUTORIZADOS POR LA AEMPS
Los medicamentos tradicionales a base de plantas (MTP) están autorizados por la Agencia Española de Medicamentos y Productos Sanitarios (Aemps), por lo que aseguran calidad, eficacia, seguridad, identificación correcta y adecuada información. El farmacéutico comunitario desempeña una función importante en el uso adecuado de los mismos, así como en la mejora de la salud pública, mediante la promoción de la salud y la prevención de la enfermedad.
Esta acción forma parte de una campaña que se ha desarrollado en tres fases. La primera de ellas (entre septiembre y diciembre de 2015) abordó la Fitoterapia en las alteraciones digestivas más comunes; la segunda, Fitoterapia en alteraciones nerviosas (entre enero y marzo 2016) y la última, Fitoterapia en control de peso (entre abril y julio de 2016).

Fuente: "Correo Farmacéutico", 12-04-2016.

El ejercicio físico, un complemento para el tratamiento de la hipertensión

La web ejercitaelcorazon.es tiene como objetivo que los ciudadanos puedan consultar información fiable, testimonios y noticias de interés sobre la inclusión del ejercicio físico en la práctica habitual.

Hasta el 47 por ciento de la población española se considera sedentaria, un dato que contradice las recomendaciones del Centro para el Control y Prevención de Enfermedades y el American College Sport Medicine, ambos en Estados Unidos, que aconsejan la práctica de al menos 30 minutos o más de ejercicio físico de intensidad moderada en la mayoría o preferentemente todos los días de la semana. La situación es todavía más importante en los pacientes con riesgo cardiovascular, ya que esta práctica tiene enormes beneficios para el control de la enfermedad si se combina con tratamiento farmacológico. Además, tiene pocos efectos secundarios y un bajo coste.
Según los últimos estudios, la práctica de ejercicio físico regular previene o retrasa el desarrollo de la hipertensión arterial y disminuye los valores en individuos que ya la padecen. En concreto, el ejercicio aeróbico produce una reducción de hasta 7 mmHg tanto en la presión sistólica como diastólica en individuos con hipertensión arterial leve, e incluso disminuciones mayores en pacientes con hipertensión arterial secundaria a enfermedad renal.
Con el fin de ayudar a profesionales médicos y pacientes a obtener los mayores beneficios de la práctica de ejercicio moderado, la Sociedad Española de Hipertensión-Liga Española para la Lucha contra la Hipertensión Arterial (SEH-Lelha), la Asociación Española de Enfermería de Hipertensión y Riesgo Cardiovascular (Ehrica), con la colaboración de Chiesi, han puesto en marcha la página web www.ejercitaelcorazon.es para concienciar a la población general de la importancia de realizar ejercicio físico de forma regular.
"La creación de esta web responde a la preocupación por parte de los profesionales sanitarios ante la enfermedad que se ha impuesto como la primera causa de muerte en España", ha explicado Lucía Guerrero, presidenta de Ehrica, durante la presentación de esta plataforma. Guerrero ha defendido la importancia de esta web como espacio virtual para que los ciudadanos puedan consultar información fiable, testimonios y noticias de interés sobre la inclusión del ejercicio físico en la práctica habitual individual.
Además, los profesionales sanitarios encontrarán allí recursos formativos para la prescripción de ejercicio físico, la calculadora de la edad vascular del paciente y otros medios para afrontar la prevención desde la consulta.

‘APP' PARA HIPERTENSIÓN
También se ha presentado el proyecto Fittpress, una aplicación informática diseñada para facilitar la prescripción individualizada del ejercicio físico en función del riesgo cardiovascular del usuario: "Debemos identificar a aquellos pacientes que tienen alguna limitación para realizar ejercicio físico, comprobar si presentan comorbilidades e identificar cuáles presentan algunas condiciones especiales", ha concluido José Abellán, coordinador del grupo de Prescripción de Ejercicio Físico de la Sociedad Española de Hipertensión Arterial.

Fuente: "Correo Farmacéutico", 08-04-2016. 

ARKOPHARMA LANZA ARKOFLEX BALSAMO CHINO

Arkoflex Bálsamo Chino de Arkopharma es un bálsamo con aceites esenciales de canela, clavo, eucalipto, tomillo, cajeput, ylang ylang, jengibre, romero y menta. Favorece una sensación de bienestar local o general a través del masaje. Despierta las percepciones sensoriales.

100% puro y natural, el Bálsamo para masaje Arkoflex alivia, calma y reconforta. Los aceites esenciales que contiene:

• Canela: reputado estimulante y afrodisíaco, tiene un efecto positivo en el estado de ánimo.
• Eucalipto: tradicionalmente utilizado como antiséptico de las vías respiratorias. Tiene efecto descongestionante y desodorante.
• Tomillo: en casos de resfriados y gripes para aliviar la tos. Tiene efecto relajante.
• Cayeput: la Comisión Europea aprueba su uso tópico para inflamaciones musculares.
• Ylang-Ylang: tiene propiedades carminativas y es un remedio tradicional para el dolor de cabeza.
• Jengibre: facilita la circulación de la piel y también contribuye al efecto antiinflamatorio.
• Romero: tiene numerosas acciones descritas, destacando su efecto relajante y para mejorar la concentración.
• Menta: produce un efecto frío sobre la piel que contribuye a la relajación y aliviar las molestias.
•  Fuente: "Farmaventas", 08-04-2016.
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PAUTAS PARA TENER UNA PIEL SALUDABLE

La Academia Española de Dermatología y Venereología quiere ofrecer, en el Día Mundial de la Salud, unas pautas para una piel saludable. En este sentido, el Dr. Román Barabash Neila recomienda tres claves para evitar imprevistos: protegerse bien del sol, revisiones dermatológicas de manchas y lunares e hidratación y cuidados generales diarios.

1. Protegerse bien del sol: el experto asegura que es fundamental proteger la piel del sol de forma correcta para prevenir la aparición de cáncer cutáneo y evitar el fotoenvejecimiento. Para ello, insiste, se debe impedir en la medida de lo posible la exposición solar, sobre todo en las horas centrales del día, es decir, de 12:00-17:00, y si se hace, usar un protector solar de factor alto (SPF50). Además, el protector debe aplicarse de forma adecuada y esto significa: Treinta minutos antes de la exposición. Ponérnoslo cada 2-3 horas y siempre tras el baño, sudoración profusa o secado con toalla. Además, hay que aplicar la cantidad suficiente: 2 mg/cm2 es la cantidad teórica. Para un adulto medio supondría 35 mililitros. Aplicarlo todos los días independientemente del tiempo que haga (hasta el 40% de la radiación ultravioleta llega a la tierra en un día completamente nublado).
2. Revisiones dermatológicas de manchas y lunares: El médico incide en que “solo el 21% de la población se somete a una revisión dermatológica periódica de sus manchas o lunares. Las personas que más comúnmente lo hace son las mujeres y las personas con fototipos claros”.
3. Hidratación y cuidados generales diarios. En este apartado hace dos especificaciones: Hidratar a diario la piel. Esto es especialmente importante en aquellas personas que padecen algún tipo de dermatosis. Un emoliente adecuado ayudará a mantener una piel sana; Evitar lavados excesivos y no utilizar productos agresivos para el lavado de cara y cuerpo. En este sentido, asegura que hay que escoger productos suaves y testados dermatológicamente y evitar ducharse con agua muy caliente o muy fría. Lo ideal es el agua tibia y no ducharse más de una vez al día, ya que esto aumentaría la deshidratación de la piel. Y es que la piel pierde el 25% de su hidratación natural durante la ducha; y evitar el tabaco y el alcohol, ya que repercute de forma negativa en la salud de nuestra piel generando productos oxidativos que dañan nuestras células cutáneas.
4. Fuente: "Farmaventas", 07-04-2016. 
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CEGUERA, LA CARA OCULTA DE LA DIABETES

A pesar de que la diabetes es una enfermedad muy conocida, muy pocos saben los graves riesgos que entraña para la visión de quien la padece. Esta enfermedad es la principal causa de ceguera en los países desarrollados, de hecho en España el 16% de personas ciegas lo son a causa de la diabetes. Sin embargo, el 80% de pacientes con diabetes, una suma que alcanza los 4,72 millones de personas en nuestro país, desconoce que su enfermedad puede provocarles la ceguera.

¿Cómo afecta la diabetes a la visión?
La diabetes puede originar diferentes enfermedades relacionadas con la visión que, de no ser diagnosticadas y tratadas a tiempo, pueden desembocar en una ceguera total e irreversible. Tanto es así, que el riesgo de padecer ceguera es diez veces superior en personas diabéticas.

1. Retinopatía Diabética: Las personas que padecen diabetes pueden sufrir alteraciones en los vasos sanguíneos situados en el fondo del ojo (vasos retinianos), lo que puede provocar hemorragias, edemas, exudados o incluso una pérdida de la visión si los vasos se rompen. Además, puede producirse una acumulación de líquido en la zona central de la retina  – situada en  la parte posterior del ojo y encargada de recibir y transmitir las imágenes que recibimos al cerebro para procesarlas- y la mácula, dando lugar a lo que se conoce como edema macular diabético, que disminuye la visión central.
2. Cataratas: la catarata es una opacificación de la lente interna del ojo, el cristalino, lo que genera pérdida de visión. En personas diabéticas, éstas son más frecuentes y se producen en una etapa más temprana.
3. Glaucoma: El riesgo de padecer esta enfermedad que afecta al nervio óptico y reduce el cambio visual es 3 veces mayor en pacientes con diabetes y, en aquellos pacientes diabéticos con glaucoma, el riesgo de ceguera es también más elevado. Por ello, se recomienda un control estricto.
4. Visión doble: los nervios responsables del control de los movimientos coordinados de ambos ojos, los nervios oculomotores, sufren riesgo de parálisis en las personas diabéticas, lo cual puede producir visión doble.
5. Refracción inestable: debido a los cambios a nivel del cristalino o bien a un aumento brusco de los niveles de azúcar, los pacientes diabéticos pueden padecer refracciones inestables.

¿Cómo prevenir estas enfermedades?
LoS problemas oculares derivados de la diabetes no pueden evitarse, puesto que se tratan de daños generados por la propia enfermedad. No obstante, sí puede minimizarse su impacto y desarrollo en los pacientes mediante una detección temprana de estas afecciones. Para ello, es esencial realizar revisiones periódicas del fondo del ojo y llevar un control ocular estricto en personas con desarreglos metabólicos importantes.

FUENTE: Clínica Rementería y "Farmaventas", 07-04-2016.

 

 

ARKOPHARMA PRESENTA ARKOADVANCE PERLAS DE PIEL

Perlas de Piel es el nombre del nutricosmético que Arkopharma propone para cuidar la piel esta primavera. Su composición, a base de aceite de borraja y onagra, ayuda a mantener la elasticidad y suavidad, mientras que su contenido en vitamina E sirve para proteger a las células contra el estrés oxidativo.

El aceite de onagra proviene de la onagra o prímula (Oenothera biennis y Oenothera lamarkiana), una planta originaria de América del Norte. Las semillas de onagra se someten a presión en frío, obteniéndose un aceite que destaca por sus propiedades medicinales y curativas. Este aceite es muy rico en ácidos grasos esenciales poliinsaturados: ácido linoleico (70%) y ácido gamma-linolénico (10%), ambos de la serie de ácidos omega-6. Estos ácidos grasos son precursores de mediadores celulares indispensables para el correcto funcionamiento y estabilidad de las membranas de las células de nuestro organismo.

El aceite de borraja se extrae de las semillas de Borago officinalis y está constituido por glicéridos ricos en los ácidos grasos insaturados, especialmente –linolénico (18-25%), linoleico (30-40%) y oleico (18%). Una ayuda que cuenta con un largo uso tradicional para el envejecimiento de la piel, la regulación de la formación de grasa en las glándulas sebáceas y para la caspa, el cabello y las uñas.

 La vitamina E interviene en un buen número de procesos en el organismo, siempre gracias a su efecto antioxidante. Protege los tejidos corporales del daño causado por los radicales libres, que aparecen en el organismo como resultado de los procesos celulares. Estos radicales libres pueden dañar células, tejidos y órganos, estando relacionados con el envejecimiento. La vitamina E juega además un papel fundamental en el sistema inmunitario. Se utiliza tradicionalmente por su efecto positivo en la piel, ayudando a mejorar su estructura y apariencia. programa intensivo
El tratamiento Perlas de Piel está pensado para ser realizada durante tres meses, tomando 2 perlas al día en el momento de las comidas. En caso de pieles muy secas, se puede aplicar directamente el líquido que contiene la cápsula sobre la piel, ya que su textura es líquida. Para ello sólo hay que pinchar la perla y extraer el contenido, aplicarlo sobre la piel y dejar actuar durante unos minutos.

Fuente: "Farmaventas", 01-04-2016.